| |
Reis wird seit dem späten 17. Jahrhundert in Amerika angebaut und spielt seither in vielen typisch amerikanischen Gerichten eine wichtige Rolle. Interessant ist daran die internationale Vielfalt: Denn die sieben Bundesstaaten, in denen heute Reis angebaut wird, sind von einer je eigenen Kultur und spezifischen Traditionen geprägt. Und diese finden sich auch in den kulinarischen Spezialitäten wieder, in denen Reis auf immer neue, überraschende Weise kombiniert wird.
Unsere "Reise" durch die Reisregionen gibt einen kleinen Einblick in die Traditionen der sieben Bundesstaaten und zeigt anhand von typischen Rezepten vielfältige Verwendungsmöglichkeiten für amerikanischen Reis. |
