Ramazan Tarifleri

Antioksidan Deposu Cevizli Pilav

Hazırlayan: Diyetisyen İpek Ağaca
instagram.com/diyetisyenipekagaca

HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 DK.
PİŞME SÜRESİ: 15 DK.
3 KİŞİLİK
TOPLAM: 900 KKAL
1 PORSİYON: 300 KKAL

MALZEMELER

• 1 su bardağı California Calrose pirinci
• 1 çay bardağı haşlanmış pancar
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1/2 çay bardağı iri kırılmış California cevizi
• Limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
• Tuz
• Karabiber

HAZIRLANIŞI

Pirinçleri ılık suda 15 dakika bekletin, yıkayıp süzün. Zeytinyağını bir tencereye alıp pirinci ekleyin ve 2–3 dakika kavurun. Haşlanmış pancarı ve pancarın suyunu pilava ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiberi ilave ederek kısık ateşte pişirin. Sıcak suyu ekleyip pilav suyunu neredeyse tamamen çekene kadar yaklaşık 12–15 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin. Pişirmenin son 3–4 dakikasında iri kırılmış California cevizlerini ekleyin. Pilavı ocaktan aldıktan sonra 5 dakika dinlendirin. İsteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi ekleyip servis yapın.