Pirinç Pişirme
Teknikleri
Amerikan Pirincini mükemmel şekilde pişirmenin üç temel yöntemi: Emme, Serbest Kaynatma ve Mikrodalga. Her yöntem için adım adım talimatlar ve uzman püf noktalarını keşfedin.
Üç Temel Pişirme Yöntemi
Amerikan Pirincini sofralarınıza en lezzetli haliyle taşımak için ihtiyacınız olan pişirme tekniklerini adım adım öğrenin.
Emme Yöntemi
-
1
Tartı aleti veya sıvı ölçme aleti kullanmanıza gerek yoktur. Yalnız 1 su bardağı kullanabilirsiniz. Bir ölçü pirince 2 ölçü sıvı (su) koyabilirsiniz.
-
2
Ocağın altını kısın, kaynatın ve tencerenin kapağını kapatın. Pişme zamanına kadar pirinci pişmeye bırakın.
-
3
Pirinç pişip daneler tamamen suyunu çektiği zaman pirincin üzerinde buhar delikleri görülebilir. Çatalla kabartın ve servis yapın.
Ağzına kadar doldurulmuş bir su bardağı ham pirinç, 2‑4 porsiyon pişmiş pirinç verir.
Serbest Kaynatma
-
1
1,4 litre sıvıyı geniş bir tencereye koyun. 4 porsiyonluk 1 su bardağı pirinci ilave edin.
-
2
Kaynama noktasına getirin ve tencerenin ağzını açık tutarak pişme zamanına göre kaynatın.
-
3
Piştiği zaman tel süzgeçten suyunu süzün. Servis etmeden önce çatalla kabartın.
Çok yüksek standartla üretildiği için Amerikan Pirinci çok temiz bir üründür. Pişirmeden evvel veya piştikten sonra pirinci yıkamanıza gerek yoktur.
Mikrodalga
-
1
Absorpsiyon yöntemi ölçülerini kullanarak pirinci derin cam, seramik veya mikrodalga kabına koyun. Kapağını örtün.
-
2
Bir kere karıştırın ve önerilen süre boyunca tam sıcaklık ayarında pişirin.
-
3
Tabağı mikrodalga fırından çıkarın, kapağını açmadan 10 dakika bekletin. Kapağını kaldırın ve servis etmeden önce pirinci kabartın.
Ağzına kadar doldurulmuş bir su bardağı ham pirinç, yaklaşık 4 porsiyon ham pişmemiş pirinç için yeterli olacaktır.
Saklama İpuçları
Pişmiş Pirinci Nasıl Saklarsınız?
Yıkamak çok değerli besin maddelerinin kaybına neden olur. Çeşitli pirinçlere ait metotları, ölçüler ve pişme zamanı için pirinç pişirme rehberini kullanın.
Pirinç tanelerinin birbirine yapışmasını engellemek için, pişmiş pirinci fırın tepsisine koyun ve ince bir tabaka halinde yayın. Pirinç donana kadar dondurucuda bekletin. Daha sonra pirinci dondurucu torbalarına "dökün".
Açık Dondurma
İPUCU!
Pişmiş pirinci "açık dondurma" yöntemiyle tek porsiyon halinde dondurun. Pirinci kupalara doldurun ve fırın tepsisine ters kapatarak boşaltın. Donduğunda, dondurucu torbalarına alın.
