Ramazan Tarifleri

Cevizli Pirinçli Tarhana Çorbası

Hazırlayan: Elif Korkmazel
instagram.com/elifkorkmazel

HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 DK.
PİŞME SÜRESİ: 15 DK.
4 KİŞİLİK
TOPLAM: 700 KKAL
1 PORSİYON: 175 KKAL

MALZEMELER

• 1 çay bardağı California Calrose pirinci
• 5 su bardağı su
• 4–5 yemek kaşığı toz tarhana
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı California cevizi
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber

HAZIRLANIŞI

Pirinçleri suyla orta ateşte 10–12 dakika, yumuşayana kadar haşlayın. Tarhana, salça ve sarımsağı soğuk suyla karıştırıp tencereye ekleyin. Baharatlarını da ekleyip karıştırın ve kısık–orta ateşte 7–8 dakika, kıvam alana kadar pişmeye bırakın. Ayrı bir tavada tereyağı ile sarımsak ve California cevizini 2–3 dakika, hafif renk alana kadar kavurun. Çorbayı kaselere paylaştırın ve üzerine tereyağlı California cevizini ekleyerek servis edin.